חומרים לעוגה גדולה או 6 עוגות אישיות
 לבצק: 
·         ¾1 כוסות קמח (250 גרם)
·         ½ שקית או ½ קוביית שמרית (25 גרם)
·         ¼ כפית מלח
·         2 כפות סוכר
·         2 ביצים (גודל M )
·         70 גרם חמאה מומסת
להכנת הפירות (הצעה של עמית דונסקוי):
·         1 אפרסמון חתוך לקוביות
·         2 קיווי חתוכים לקוביות
·         ½ כוס פירות יער (קפואים או טריים)
·         * ניתן לשלב כל פרי אחר לפי הטעם
 לסירופ: 
·         1 כוס מים
·         ½1 כוס סוכר
·         1 מקל קינמון
·         1 תרמיל וניל (או 1 כפית תמצית וניל)
·         ¼ כוס רום משובח

תבנית סברינה גדולה או תבניות אישיות, משומנות

 אופן ההכנה:
1.   בקערת מערבל עם וו לישה שמים קמח ושמרים ומערבלים במהירות בינונית. מוסיפים מלח, סוכר, ביצים אחת-אחת וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבלים.
2.    ממלאים את התבנית בבצק עד מחצית גובה התבנית, מכסים בניילון נצמד, מניחים במקום חמים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
3.    מחממים תנור ל-170 מעלות ואופים כ-40 דקות, עד לגוון זהוב.
הכנת הסירופ והפירות:
4.    מרתיחים בסיר את המים והסוכר, מוסיפים קינמון, וניל ורום וממשיכים לבשל על להבה נמוכה כחצי שעה.
5.    יוצקים על הפירות שתי כפות מהסירופ.
הרכבת עוגת הסברינה:
6.    טובלים את העוגה בסירופ עד לספיגה, מעבירים לצלחת הגשה, מניחים במרכזה מעט שמנת מוקצפת ומסדרים מעל את הפירות.

בתאבון

קובי רמות
.