מצרכים:

1/2 1 כוסות קמח מלא
1/4 1 כוסות סוכר דמררה
1/2 כף סודה לשתייה
1/2 כף קינמון
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
1/4 כפית הל
1/2 כפית מלח
1/2 כוס רסק תפוחי עץ ללא חומר משמר
2 ביצים
3/4 כוס שמן קנולה
1 כפית תמצית וניל
1 כוס גזר מגורר דק
1/2 כוס אגוזי מלך קלויים קלות וקצוצים
חופן צימוקים

הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה והתבלינים.
3. בקערה נפרדת מערבבים את המלח עם רסק התפוחים, הביצים, השמן ותמצית הווניל.
4. מעבירים את תכולת קערת הביצים לקערת הקמח, מוסיפים את הגזר, האגוזים והצימוקים ומערבבים היטב.
5. מעבירים לתבנית מוארכת משומנת היטב ואופים במשך 35 דקות, או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
6. מצננים ומגישים.

בתאבון
קובי רמות קבילי