|
רכיבי המתכון:
120 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר חום
2 בצים מופרדות
2/5 כוסות קמח מנופה (אפשרי ורצוי קמח מלא)
2 כפות מחית תפוחים
1 כפית קינמון טחון
1/3 כוס צימוקים
1/3 כוס אוכמניות
1 כף גרידת תפוז
1 כף גרידת לימון
2 כפות חלב
אופן ההכנה:
- לחמם התנור ל-180 מעלות, לשמן התבנית או נייר האפיה (אם משתמשים במשטח סילקון, אין צורך לשמן).
- לערבב את הסוכר עם החמאה, עד שמתאחדים.
- להקציף את החלמונים.
- להוסיף את שאר המרכיבים (חוץ מהחלבונים) ולערבב על לקבלת עיסת בצק אחידה.
- להכין מהבצק מין נקניק ארוך, ולחתוך פרוסות בעובי חצי ס"מ, לאפות בתנור ל6-8 דקות.
- להוציא מהתנור ולמרוח את החלמונים ולפזר אבקת סוכר, ולהמשיך לאפות עוד כ-6-8 דקות, עד שמזהיבים.
- (מקור מתכון לא ידוע)
- בתאבון
- קובי רמות
|
