מצרכים:

200 גרם שוקולד
½ כפית תמצית וניל
½מיכל שמנת חמוצה
1 כוס סוכר
4 ביצים
¼1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה

לציפוי:

ציפוי משוקולד לבן:
1 מיכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד לבן

ציפוי שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה

אופן הכנה:

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות
2. ממיסים את השוקולד הלבן בקערה נפרדת ומוסיפים תמצית וניל. לאחר מכן מוסיפים לקערה את השמנת.
3. מערבלים את שמן ואת הסוכר יחד, מוסיפים ביצים זו אחר זו ומערבלים.
4
4. וסיפית בהדרגה את קרם שהוקולד הלבן שעשינו בהתחלה, את הקמח ואבקת הסוכר ומערבלים עד שיוצאת תערובת ללא גושים כלל
5. כדי לדעת אם העוגה מוכנה, צריך להכניס קיסם ושלא יצאו פירורים לחים.
6. מצננים את העוגה ולאחר מכן מכינים את הציפוי- מרתיחים בסיר את השמנת ומוסיפים את השוקולד הלבן עד שיוצא קרם חלק

קובי רמות