חומרים לרינג (או לתבנית קפיצית) בקוטר 22 ס”מ: 
לבסיס:
1 חבילה עוגיות אוראו (16 עוגיות סנדוויץ’)
30 גרם חמאה 
לקרם מסקרפונה ועוגיות:
250 גרם גבינת מסקרפונה 
1 מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה 
1 כפית אבקת קפה נמס
1 כפית תמצית וניל 
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
10 עוגיות סנדוויץ’ אוראו מצופות שוקולד, קצוצות דק 
50 גרם שוקולד מריר קצוץ דק 
לגנאש:
60 גרם שוקולד מריר קצוץ 
60 מ”ל (1/4 כוס) שמנת מתוקה 
לקישוט קצפת:
1 מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה
2 כפות סוכר 
2 עוגיות סנדוויץ’ אוראו מצופות שוקולד חתוכות לרבעים 

אופן ההכנה:

+ מכינים את הבסיס: מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בה רינג (או מרפדים תבנית קפיצית בעיגול נייר אפייה). 
+ טוחנים עוגיות עם חמאה במעבד מזון לפירורים גדולים ולחים. משטחים את התערובת בתבנית ומהדקים. מקפיאים ל-15 דקות. 
+ מכינים קרם מסקרפונה ועוגיות: מקציפים מסקרפונה, שמנת מתוקה, קפה נמס, וניל וסוכר לקרם יציב. מקפלים פנימה עוגיות קצוצות ושוקולד. יוצקים על הבסיס ומקפיאים לשעה. 
+ מכינים גנאש: מניחים שוקולד בקערה קטנה. מחממים שמנת לסף רתיחה, יוצקים על השוקולד וממתינים דקה. מערבבים ויוצקים על הקרם. מעבירים לכמה דקות למקפיא עד שהגנאש מתקשה. 
+ מכינים קישוט קצפת: מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת יציבה. מורחים על הגנאש ומקשטים ברבעי עוגיות אוראו מצופות. שומרים במקפיא עד ההגשה.

מקור הכתבה אינו ידוע

בתאבון!

קובי רמות קבילי