חומרים |
לעוגיות: |
לציפוי: אופן ההכנה: *את הבצק מכינים בצורה מיוחדת שמתחילה על הכיריים. *הוא מתקבל רך מאוד ודביק, אבל בגלל שאין לי סבלנות אני מעצבת אותו מיד לעוגיות, בעזרת 2 כפיות. *אם יש לכם עודף זמן ו/או סבלנות, רצוי לתת לבצק לנוח במקרר שעתיים – ואז הוא יהיה נוח לגלגול בידיים. *על הציפוי הלבן והמתוק (שמתקשה לזיגוג שביר אחרי שנותנים לו להתייצב שעה בטמפ' החדר) לא כדאי לוותר. *חוץ מתוספת של מתיקות ויופי, הוא יוצר שכבת בידוד שמעכבת את התייבשות העוגייה ושומרת אותה טרייה ורכה. (מקור הכתבה לא ידוע) בתאבון! קובי רמות |