מצרכים:

מתאימים ל30 מאפינס:

190 גר' קמח + 3 כפות (30 גר') קקאו

1 כף שטוחה אבקת אפייה

2 כפות (20 גר') אינסטנט פודינג וניל

1 כפית שטוחה מלח

2 כפות (20 גר') נטיפי שוקולד צ'יפס

1 כוס סוכר

1/2 כוס מים

1 ביצה

1/4 כוס שמן או חמאה מומסת

לגאנש השוקולד:

100 מ"ל (כ-1/2 מכל) שמנת מתוקה

100 גר' שוקולד מריר

אופן ההכנה:

1. מערבבים את הקמח והקקאו, אבקת האפייה, האינסטנט פודינג, המלח והשוקולד צ'יפס במערבל עם וו גיטרה.

2. מוסיפים למערבל את הסוכר והמים ומערבבים.

3. מוסיפים למערבל את הביצה והשמן (או החמאה) ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מעבירים את התערובת לשק זילוף עם צנתר חלק ומזליפים בצורות לתוך מנג'טים או תבניות סיליקון עד כחצי מהגובה.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 20-15 דקות.

גאנש השוקולד:

1. מרתיחים בסיר את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים לגאנש חלק.

2. מצפים את המאפינס בגאנש.

מקור הכתבה אינו ידוע

בתאבון!קובי רמות