מרכיבים (20 מנות):

220 גרם פתי בר
100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
900 גרם גבינת שמנת 30%
חצי ליטר שמנת מתוקה 42%
420 גרם סוכר
42 גרם קורנפלור
2 ביצים

אופן ההכנה:

1. טוחנים את הפתי בר עם החמאה לתערובת דקה.
2. מרפדים את התבנית ומקררים כחצי שעה.
3. אופים בתנור מחומם מראש על 180 מעלות כ10 דקות.
4. מוציאים ומצננים.
5. מערבבים את כל חומרי המלית וממלאים את הקלתית האפויה.
6. אופים במשך 20 דקות על 170 מעלות.
7.מורידים את החום ל140 וממשיכים עוד 40 דקות.
8. מקררים למשך לילה.

בתאבון

קובי רמות