כמות: 25-30 עוגיות

חומרים

לעוגיות:
1 כוס אגוזי מלך
1 כוס קמח
קמצוץ מלח
1 כפית תמצית וניל
2 כפות שטוחות סוכר
100 גרם חמאה, קרה וחתוכה לקוביות
1 כף דבש

להפתעה:
אגוזי לוז מצופים שוקולד
או
חטיף שוקולד קצוץ לקוביות קטנות

לקישוט:
אבקת סוכר

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-160 מעלות.
במעבד מזון טוחנים את האגוזים עם 2 כפות מהקמח לקבלת פירורים דקים.
מוסיפים את יתרת הקמח, מלח, וניל, סוכר וקוביות חמאה ומעבדים בלחיצות קצרות לתערובת פירורית.
מוסיפים דבש ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד.
מגלגלים את הבצק לכדורים, משטחים כל כדור ל"פיתה", מניחים אגוז לוז מצופה שוקולד או חתיכת חטיף שוקולד, עוטפים בבצק ומגלגלים מחדש לכדור עם הפתעה.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים 20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב (גם בתחתית).
מצננים לחלוטין לפני שמגישים (העוגיות מתפרקות כשהן חמות).
מפזרים אבקת סוכר מעל לקישוט ומגישים. שומרים בכלי אטום בטמפ' החדר.

בתאבון

קובי רמות