מרכיבים

4 כוסות גזר, מגורר דק
2 כפיות קליפת לימון מגוררת
2 כפיות קליפת תפוז מגוררת
4 כפיות מיץ לימון
1 כפית תמצית וניל
8 כפיות מרגרינה דלת קלוריות

ממתיק מלאכותי בכמות השווה ל-18 כפיות סוכר
4 ביצים טרופות
12 כפות שטוחות פירורי לחם
תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ
תרסיס שמן לשימון התבנית

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום בינוני (180 צ., 350 פ.).
2. מערבבים בקערה בינונית את הגזר, קליפת הלימון והתפוז המגוררות, מיץ הלימון ותמצית
הווניל.
3. טורפים יחד בקערה גדולה את המרגרינה עם הממתיק המלאכותי, לתערובת קלילה. מוסיפים
את הביצים, אחת בכל פעם, וטורפים אחרי כל הוספה. מוסיפים לתערובת הביצים את תערובת
הגזר ואת פירורי הלחם, ומקפלים לתערובת אחידה.
4. מרססים את התבנית בתרסיס השמן ויוצקים אליה את הבלילה. אופים כ- 45 דקות, או עד
שהעוגה תשחים.

בתאבון

קובי רמות ֿ