חומרים 

לבצק:
200 חמאה, קרה וחתוכה לקוביות
3 שקיות סוכר וניל
1 שקית אבקת אפייה
31/2 כוסות קמח (500 גרם)
1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)

למלית:
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1 כוס קוקוס
1/2 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 כף קינמון
2 חלבונים

לקישוט לפני האפייה:
שקדים שלמים קלופים

להגשה:
אבקת סוכר

מתכון: פאי דלורית

חומרים 

חומרים למילוי
דלורית
3/4 כוס חלב סויה בטעם וניל
קינמון
אגוז מוסקט

חומרים לבצק
2 וחצי כוסות קמח
חצי כוס שמן
חצי כוס חלב סויה בטעם וניל

הכנה 

1. אופים את הדלורית בתנור עד להתרככות
2.  מועכים את הדלורית האפויה ומוסיפים לה את חלב הסויה למילוי ואת התבלינים. מערבבים היטב.
3.  מערבבים את הקמח, השמן וחלב הסויה עד לקבלת בצק. מהדקים את הבצק היטב על הקרקעית והדפנות של תבנית עגולה. יוצקים את המילוי לתוך הבצק ומשטחים.
4. אופים בתנור בחום גבוה במשך כשעה.

(הכתבה ממקור לא ידוע)

בתאבון

קובי רמות

מתכון: עוגת גבינת טופו בטעם לימון / יעקב רמות

החומרים 

(חבילת שמנת טופו "טוב משמנת" של טופוטי (350 גרם
(חבילת שמנת מתוקה צמחית (250 מ"ל
שלושת רבעי כוס סוכר
(חצי חבילת ג'לי בזק בטעם לימון (40 גרם
כפית תמצית וניל
(כ 15 ביסקוויטים (תלוי בגודל התבנית
חצי כוס חלב סויה

ההכנה 

1. מקציפים את השמנת הצמחית בקערה.
2.   שופכים את אבקת הג'לי לקערה עמוקה, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומערבבים היטב עד שכל האבקה מומסת ומתקבל נוזל שקוף ללא גושים.
3. מוסיפים מיד (לפני התקרשות הג'לי) את שמנת הטופו ואת הסוכר ומערבבים .
4.  מוסיפים את השמנת המוקצפת ואת תמצית הווניל ומערבבים.
5. שופכים את חלב הסויה לצלחת שטוחה, וטובלים כל ביסקוויט משני הצדדים עד שהביסקוויט מתרכך אך אינו מתפורר.
6. מכסים את תחתית תבנית ההגשה בביסקוויטים המרוככים.
7. שופכים מעל הביסקוויטים את תערובת העוגה ומצננים מספר שעות במקרר.
8. העוגה צריכה להיות מוגשת קרה מאוד. אם מרקמה לא יציב מספיק, מומלץ להגישה קפואה למחצה. ניתן לוותר על השימוש בג'לי על-ידי הגשת העוגה קפואה

(הכתבה ממקור לא ידוע)

בתאבון!

קובי רמות

מרכיבים

4 ביצים
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס אשל 4.5% שומן
2 גבינה לבנה 3% שומן
1 סוכר וניל
1/2 כוס קורנפלור

אופן הכנה

1.  מחממים תנור לחום בינוני גבוה.[200 מעלות] משמנים בתרסיס שמן תבנית בקוטר 26 ס"מ.
2.מערבבים את החלמונים עם האשל , סוכר וניל הגבינה וחצי כוס קורנפלור, ומניחים בצד.
3.מקציפים  חלבונים עם  סוכר לקצף מוצק ומקפלים אותו לתערובת הגבינה .
4.יוצקים את התערובת לתבנית ואופים 10 דקות ראשונות בחום 200 מעלות מנמיכים את חום התנור ל 150 מעלות ואופים עוד 45 דקות נוספות.
5.מצננים בתנור.

בתאבון

קובי רמות

בתאבון

קובי רמות

מרכיבים

לבצק:

1/2 1 כוסות קמח תופח
1 כפית קינמון
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
6 כפות סוכר
1 ביצה טרופה
8 כפות חלב דל שומן
25 גרם מרגרינה מומסת

לציפוי:

5 תפוחי עץ חמצמצים
מיץ מלימון אחד
1 כפית קינמון
25 גרם מרגרינה מומסת

אופן הכנה

1.מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות)
2.מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת רכה ומשטחים אל תבנית משומנת בתרסיס.
3.קולפים את תפוחי העץ ופורסים לפלחים דקים. מערבבים עם כל שאר החומרים (מלבד המרגרינה)
4.שוטחים את תערובת התפוחים מעל הבצק ומטפטפים את המרגרינה.
5.אופים עד שהבצק מזהיב והתפוחים רכים. מגישים קר או חם

בתאבון

קובי רמות

מרכיבים

1/2 קופסת ממרח תמרים
1/2 1 כוסות מים
ממתיק המתאים לאפייה בכמות השווה ל1/2 כוס סוכר
2/3 כוס סוכר
2 ביצים
1/4 כוס שמן
1/2 כוס רסק תפוחים
2 כוסות קמח רגיל
1/2 שקית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון

אופן הכנה

מחממים תנור לחום בינוני.
מרססים בתרסיס שמן שתי תבניות אפייה מארוכות.
מבשלים את התמרים עם מים, סוכר וממתיק מלאכותי בסיר גדול ורחב עד לקבלת עיסה אחידה.
מצננים מעט, מוסיפים לסיר את הביצים ושאר החומרים ומערבבים בעזרת מערבל חשמלי עד לקבלת מרקם אחיד לגושים.
מעבירים לשתי תבניות חד פעמיות מארוכות
אופים כ- 45 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
מצננים.

מקור הכתבה אינו ידוע

בתאבון!

קובי רמות